Полезные сочетания продуктов

apples in chocolate

Мы привыкли к некоторым устойчивым сочетаниям продуктов, которые стоят в паре потому, что вместе это очень вкусно. Но есть такие продукты, которые не просто дополняют вкус друг друга, но и в полной мере раскрывают свои полезные свойства. О таких вкусных и полезных сочетаниях мы и поговорим в этой статье.

Болгарский перец и чёрная фасоль.

Чёрная фасоль богата негемовым железом. Оно содержится в продуктах растительного происхождения и усваивается организмом на порядок хуже, чем гемовое. Но витамин С, в большом количестве содержащемуся в болгарском перце, количество усваиваемого организмом негемового железа увеличивается в 6 раз.

Помидоры и оливковое масло.

Растительный жир, содержащийся в оливковом масле, полезен для сердца и помогает снизить уровень «плохого» холестерина, тем самым предотвращая образование атеросклеротических бляшек. А при совместном употреблении оливкового масла с помидорами эта его способность многократно усиливается.

Листовая капуста и лосось.

Лучше всего кальций усваивается, если его принимать совместно с витамином D, так как именно он усиливает его абсорбцию в кровь. Можно, конечно, принимать специальные поливитаминные комплексы, а можно составить свой рацион таким образом, чтобы в нём сочетались продукты, содержащие кальций и витамин D. Лосось с листовой капустой или зеленью в этом случае отлично подойдёт.

Помидоры и брокколи.

Такое сочетание продуктов помогает противостоять онкологическим заболеваниям. Ещё в 2007 году учёные провели исследования, в ходе которых было установлено, что диета, в которой содержится всего по 10% томатов и брокколи, приводит к уменьшению раковых опухолей на 52%.

Чёрный шоколад и яблоко.

Такое сочетание продуктов оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Кверцетин, содержащийся в кожуре красного яблока, обладает противовоспалительными свойствами, а тёмный шоколад богат антиоксидантами катехинами, которые предотвращают образование атеросклеротических бляшек.

 


Другие статьи по теме

Полезные источники жиров

Полезные источники жиров Не секрет, что для того, чтобы сбросить вес или просто поддерживать себя в подтянутом состоянии,...

Продукты для здоровья полости ...

Продукты для здоровья полости рта Мы далеко не всегда придаём значение тому, какое влияние оказывает пища на наш организм не только в...

Несколько слов о пользе лимона

Несколько слов о пользе лимона Что мы, в сущности, знаем о лимонах? Они являются хорошей приправой к рыбным блюдам и отлично...

Финики: полезные свойства и пр...

Финики: полезные свойства и противопоказания В странах мусульманского мира финики с давних времён считаются священной пищей. Там финик...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)