Как не умереть от рака простаты

Молоко и рак простаты

С момента создания в 1983 году Национального совета по молочным продуктам он потратил более 1 млрд долларов на рекламу. Сегодня нам всем знакомы его лозунги, например, этот: «Молоко создано для вас». Но так ли это?

А как насчёт этого: «Молоко полезно для организма»? Все продукты животного происхождения содержат половые стероидные гормоны, такие как эстроген; но сегодняшние генетически «улучшенные» молочные коровы продолжают доиться в течение беременности, когда их половые гормоны находятся на особенно высоком уровне (4).

https://www.youtube.com/watch?v=https:tv.youtube.com

Эти гормоны присутствуют даже в молоке, полученном органическим путём; они могут влиять на развитие таких гормон-зависимых состояний, как акне (угри) (5), снижение мужского репродуктивного потенциала (6) и преждевременное половое созревание (7).

Содержание гормонов в молоке может объяснять, почему активно употребляющие его женщины рожают близнецов в 5 раз чаще, чем женщины, не пьющие молока (8). Однако когда речь идёт о раке, ещё большее беспокойство вызывают гормоны роста (9).

Природа спроектировала коровье молоко для того, чтобы за несколько месяцев новорождённый телёнок прибавил в весе больше 100 килограммов. Воздействие этих факторов роста на человека в течение всей жизни может объяснить связь между употреблением молочных продуктов и некоторыми видами рака (10).

Ведущие эксперты по питанию Гарвардского университета обеспокоены тем, что гормоны и другие факторы роста, присутствующие в молочных продуктах, могут стимулировать рост гормон-чувствительных опухолей (11).

Беспокойство по поводу молока и других молочных продуктов впервые возникло в связи с популяционными данными: после Второй мировой войны частота рака простаты в Японии повысилась в 25 раз, что совпало с 7-кратным повышением потребления яиц, 9-кратным повышением потребления мяса и 20-кратным – молочных продуктов (13).

Хотя в остальном диета осталась относительно стабильной и хотя в других странах были отмечены сходные тенденции (14), в японском обществе в этот период помимо роста потребления животных продуктов произошло множество изменений, которые могли бы повлиять на рост частоты рака. Поэтому учёные изучили этот вопрос более пристально.

Чтобы сделать поправку на как можно большее число других факторов, учёные устроили эксперимент, в котором они добавляли молоко к клеткам рака простаты в пробирке. Было использовано молоко коров, выращенных органическим методом, чтобы исключить влияние дополнительных гормонов, таких как бычий гормон роста, который обычно вводят коровам при промышленном содержании, чтобы они давали больше молока (15).

Оказалось, что коровье молоко стимулировало рост раковых клеток простаты человека в каждом из 14 отдельных экспериментов, ускоряя рост в среднем более чем на 30%. Напротив, миндальное молоко подавляло рост раковых клеток более чем на 30% (16).

Однако то, что происходит в пробирке, не всегда можно переносить на человека. Однако в ходе нескольких исследований типа случай-контроль позволили сделать вывод, что употребление коровьего молока является фактором риска для рака простаты (17), такие же результаты получены в когортных исследованиях (18).

Мета-анализ, проведённый в 2015 году, показал, что большое употребление молочных продуктов – молока, нежирного молока и сыра, в отличие от немолочных источников кальция, повышает общий риск рака простаты (19).

Но вы можете спросить: если не пить молока, что произойдёт с костями? Молоко ведь помогает предотвратить остеопороз, не так ли? Оказывается, что обещанная польза – это ещё одна пустая маркетинговая уловка.

Мета-анализ связи между употреблением молока и переломами бедра показывает отсутствие защитного эффекта (20). Даже если вы начали пить молоко с подросткового возраста, чтобы повысить максимальную плотность костей, скорее всего, это не снизило бы ваши шансы на перелом в течение последующей жизни (21).

Некоторые дети рождаются с редкой наследственной аномалией – галактоземией, при которой в организме не хватает фермента, расщепляющего галактозу – вид молочного сахара. При этом повышение уровня галактозы в крови может вызывать потерю костной ткани (23).

Группа шведских учёных выяснила, что даже у нормальных людей, способных обезвреживать галактозу, ежедневное поступление галактозой с молоком оказывает отрицательное действие на кости (24). И галактоза может быть вредна не только для костей.

Учёные используют галактозу, чтобы вызывать преждевременное старение у лабораторных животных. Добавление галактозы в корм, «у животных сокращается продолжительность жизни, что сопровождается нейродегенерацией, умственной отсталостью и нарушением познавательных функций …, а также снижает иммунный ответ и способность к размножению» (25).

Наша книга

Однако люди – это не грызуны, поэтому учёные исследовали взаимосвязь между употреблением молока и смертностью, а также риск переломов в больших популяциях любителей молока (27). В дополнение к значительному повышению частоты переломов костей, у женщин было выявлено повышение преждевременной смертности, частоты заболеваний сердца и значительное повышение частоты рака – с каждым дополнительным выпитым стаканом молока.

Три стакана молока в день были связаны с примерно двукратным повышением риска преждевременной смерти (28). У мужчин с большим потреблением молока выявлены повышенная смертность, хотя влияния на частоту переломов не обнаружено (29).

В целом данное исследование выявило дозозависимое повышение смертности (как у мужчин, так и у женщин) и переломов (у женщин); иные данные получены для других молочных продуктов,  таких как простокваша и йогурт.

В редакционной статье, сопровождавшей данную статью, было подчёркнуто, что с учётом роста потребления молока в мире, «влияние молока на смертность требует дальнейшего прояснения» (31).

Предлагаем ознакомиться:  Кальцинат в простате: что это такое и лечение народными средствами кальциноза

Яйца, холин и рак

Более 2 миллионов мужчин живут с диагнозом «рак простаты», но жить с раком простаты лучше, чем умереть от него. Если рак ограничен самой простатой, то шансы на то, что он приведёт к смерти в течение ближайших 5 лет, практически нулевой.

Однако если рак распространился дальше, то шансы выжить в течение 5 лет снижаются до одного из трёх (32). По этой причине учёные бьются над выявлением факторов, влияющих на распространение уже возникшего рака простаты.

С целью найти возможных виновников учёные Гарвардского университета набрали более 1000 мужчин с ранней стадией рака простаты и наблюдали за ними в течение нескольких лет. По сравнению с мужчинами, которые редко употребляли яйца, мужчины, евшие яйцо в день, имели вдвое больший риск прогрессирования рака простаты – например, в форме метастазов в кости.

Учёные предположили, что связь между мясом птицы и прогрессированием рака может быть обусловлена канцерогенами, возникающими при тепловой обработке (такими как гетероциклические амины, подробнее см.главу 11).

Но какие вещества в яйцах способствуют развитию рака? Как потребление всего 1 яйца в день может удваивать риск распространения рака? Причиной может быть холин, содержащийся в яйцах в большом количестве (35).

Прежде всего, повышение уровня холина в крови связано с повышение риска развития рака простаты (36). Это может объяснить связь между яйцами и прогрессирование рака (37). Но как насчёт смертности от рака?

В статье «Потребление холина и риск летального рака простатыо» та же команда из Гарварда пишет, что у мужчин с максимальным потреблением холина с пищей отмечается повышенный риск смерти от рака (38).

У мужчин, употребляющих от двух с половиной яиц в неделю и более – это примерно одно яйцо в три дня – риск смерти от рака простаты повышен на 81% (39). Холин из яиц, так же как карнитин из красного мяса, превращается в токсин под названием триметиламин (40) бактериями, обитающими в кишечнике мясоедов (41).

Парадоксально, но именно присутствием холина в яйцах хвастаются производители яиц, хотя большинство американцев и так получают более чем достаточно холина (43). Нужно учитывать, что высшее руководство промышленностью знает о влиянии на рак.

Один из директоров писал, обсуждая упомянутую статью с Гарвардским исследованием: «Разумеется, нужно иметь это в виду», — писал он о роли холина в прогрессировании рака, — «раз мы продолжаем продвигать холин как причину употреблять яйца» (44).

Диета или физические упражнения

Натан Притыкин (Nathan Pritikin), человек, повлиявший на пересмотр медицинских представлений о роли образа жизни, не был специалистом по питанию. Он даже не был врачом: он был инженером. Когда ему после сорока поставили диагноз ишемической болезни сердца, Притыкин сам изучил все доступные публикации и принял решение перейти на диету, характерную для африканских деревень, где болезнь сердца почти не встречается.

Он понял, что если прекратить есть пищу, способствующую развитию болезни сердца, то болезнь не будет прогрессировать. Но он выяснил нечто ещё более важное. Он не просто остановил развитие болезни – он полностью излечился от неё (45). После этого он помог тысячам других людей сделать то же самое.

После победы над убийцей номер один, ишемической болезнью сердца, уч          ёные Исследовательского фонда д-ра Дина Орниша и Притыкина перешли к убийце номер два – раку. Они подготовили элегантную серию экспериментов, предлагая людям различные диеты и затем добавляя их кровь в пробирку к человеческим раковым клеткам. Чья кровь будет лучше подавлять раковый рост?

Исследование показало, что кровь людей в группе растительной диеты значительно сильнее подавляла рост раковых клеток, чем кровь людей в контрольной группе, оставшихся на своей обычной диете. Кровь людей, потребляющих стандартную американскую диету действительно подавляла рост рака – если этого не было, многие из нас уже были бы на том свете.

Кровь мужчин на стандартной американской диете снижала скорость роста клеток рака простаты на 9%. После 1 года на растительной диете кровь мужчин смогла подавлять рост раковых клеток уже на 70% — то есть, почти в 8 раз сильнее по сравнению с мясной диетой (47).

Похожие исследования, проведённые с женщинами, показали, что растительная диета усиливает сопротивляемость организма в отношении рака груди всего за 14 дней (подробности – в главе 11) (48). Получается, что здоровая еда и образ жизни превращают нас в совсем другого человека всего за пару недель.

Следует заметить, что усиление противоопухолевой защиты в упомянутых работах включало в себя растительную диету и физические упражнения. Например, в исследовании рака груди женщин просили ходить пешком 30-60 минут в день.

В группе «диета упражнения» участники находились на растительной диете в течение 14 лет, при этом имея ежедневные умеренные упражнения типа ходьбы. Группа физической нагрузки потребляла стандартную американскую диету, но при этом на протяжении 15 лет ежедневно в течение часа её члены занимались интенсивными упражнениями в тренажёрном зале, не менее 5 раз в неделю.

Учёные хотели выяснить, могут ли люди на фоне усиленных и длительных физических упражнений получить такие же противораковые возможности организма как при сочетании растительной диеты с умеренными нагрузками (50).

Предлагаем ознакомиться:  Какой способ удаления простаты лучший

Кровь участников трёх групп помещали в пробирку с клетками человеческого рака простаты и смотрели на подавление их роста. Кровь членов контрольной группы не была полностью беззащитной. Даже если вы едите жареную картошку, сидя на диване, ваша кровь может убить 1-2% раковых клеток.

Но кровь людей, в течение 15 лет занимавшихся ежедневно интенсивными упражнениями, убивала на 2000% больше раковых клеток, чем в контроле. Это фантастические результаты. Но кровь тех, кто находился на растительной диете в сочетании с умеренными упражнениями, убивала на 4000% больше раковых клеток, чем в первой группе.

Если здоровая диета может повышать противораковые возможности крови, почему бы не использовать это не только для профилактики, но и для лечения рака? Если другие важнейшие болезни, включая ишемическую болезнь сердца, диабет 2 типа и гипертензию, можно предотвратить, остановить и даже излечить, то почему бы не попробовать то же при раке?

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafety

Чтобы ответить на этот вопрос, доктор Орниш с коллегами набрали 93 мужчин с раком простаты, которые предпочли отказаться от обычного лечения. Рак простаты может расти так медленно, а побочные эффекты терапии быть столь тягостными, что при постановке диагноза многие мужчины предпочитают выбрать тактику «внимательного наблюдения» или «выжидательного управления».

Следующий шаг часто заключается в химиотерапии, облучении и/или радикальной операции, после чего остаются недержание мочи и импотенция, поэтому врачи пытаются отсрочить лечение как можно дольше. И поскольку такие пациенты ничего активно не делают для лечения болезни, они представляют собой идеальную группу для изучения возможностей диеты и изменения в образе жизни.

Пациенты с раком простаты были случайным образом распределены в 2 группы: контрольная, в которой были использованы обычные рекомендации врачей по диете и образу жизни и группа здоровья, где была назначена строгая растительная диета из фруктов, овощей, цельных злаков и бобов, а также другие изменения в образе жизни, такие как ходьба в течение 30 минут 6 раз в неделю (52).

Прогрессирование рака отслеживали с помощью уровня ПСА (PSA), маркёра ракового роста в простате. Через год в контрольной группе уровень ПСА повысился на 6%. Это характерно для рака: постепенный рост с течением времени.

Биопсии (пробы тканей), взятые до и после воздействия диеты и здорового образа жизни, указывают на изменения в экспрессии более чем 500 генов. Это был один из первых примеров того, что изменение в пище и образе жизни может оказать влияние на генетическом уровне – в виде включения и выключения генов (54).

В течение года после завершения исследования опухоли у пациентов в контрольной группе выросли настолько, что 10% из них была настоятельно рекомендовано радикальное удаление простаты (55) – операция, включающая удаление всей простаты и окружающих тканей.

Это лечение может вести не только к недержанию мочи и импотенции, но и нарушению оргазма примерно у 80% мужчин, подвергшихся этой процедуре (56). Напротив, в группе здорового питания и образа жизни ни один из пациентов не нуждался в операции.

Как учёным удалось убедить группу пожилых мужчин в течение года питаться как веганы? Они доставляли готовые блюда им домой (57). Я думаю, исследователи посчитали мужчин весьма ленивыми – настолько, что они будут есть всё, что им принесут, и это сработало!

Р, или соотношение животных и растительных белков в диете (59). Может быть, простое снижение доли мяса и молочных продуктов с повышением доли растительных продуктов будет достаточным для ремиссии рака?

У пациентов, перешедших на полу-веганскую диету, затормозился рост раковой опухоли. У них средний срок удвоения уровня ПСА – цифра, позволяющая оценить скорость удвоения размеров опухоли – повысился от 21 месяца до 58 месяцев (61).

Должен существовать лучший способ

Если ваш дед категорически не хочет становиться веганом, предпочитая соотношение 1:1? Какие продукты ему нужно исключить из диеты и включить в неё?

На основании данных исследования Гарвардского университета по прогрессированию и смертности от рака простаты, самыми вредными являются яйца и мясо птицы: риск прогрессирования рака удваивается от употребления всего лишь одного яйца в день и учетверяется  всего лишь от одной порции курятины или индейки в день (62).

С другой стороны, если вы готовы добавить всего лишь один продукт к диете, то лучше всего выбрать овощи из семейства крестоцветных. Всего лишь одна порция в день брокколи, ростков брюссельской капусты, белокочанной капусты, цветной капусты или листовой капусте (kale) снижает риск прогрессирования рака более чем вдвое (63).

Предлагаем ознакомиться:  Массаж простаты подручными средствами дома

Оценка соотношения животных и растительных белков в диете поможет предотвращению рака в целом. Например, в крупнейшем за историю исследовании влияния диеты на рак мочевого пузыря, включившем примерно 500 тысяч человек, было выявлено, что повышение потребления животного белка всего на 3% было связано с 15-процентным ростом риска рака мочевого пузыря.

ДГП настолько распространена, что большинство врачей считают её неизбежным последствием старения. Но так было не всегда. Например, в Китае в 1920-30х годах медицинская коллегия Пекина сообщила, что ДГП встречалась не у 80% мужчин, а всего было описано примерно 80 случаев за 15 лет.

Эту идею проверили те же учёные из Фонда Притыкина, которые добавляли кровь людей до и после растительной диеты к клеткам рака простаты, чтобы посмотреть её влияние на их рост. На этот раз они провели тот же эксперимент с нормальными клетками простаты, которые разрастаются и затрудняют ток мочи.

В течение всего двух недель у мужчин, перешедших на растительную диету, кровь приобрела способность подавлять аномальный рост нераковых клеток простаты – и этот эффект не угасал со временем. Кровь тех, кто длительное время питается растительной пищей, сохраняет указанные свойства.

Некоторые растения особенно полезны для состояния простаты. Согласно данным исследований, льняное семя можно использовать для лечения ДГП. Мужчины, получающие эквивалент 3 столовых ложек семени льна в день, испытывают такое же облегчение состояния, как при приёме таких препаратов как Фломакс или Проскар (81) – без побочных эффектов последних в виде головокружения или сексуальной дисфункции.

Можно ли предотвратить развитие ДГП? Употребление чеснока и лука связано со значительным снижением риска ДГП (82). В целом варёные овощи действуют лучше сырых; риск также снижается от употребления бобовых – фасоли, нута, гороха и чечевицы (83).

Льняное семя

Частота рака простаты сильно колеблется в разных странах мира. Например, частота клинически выраженного рака простаты у афроамериканцев примерно в 30 раз выше, чем у японцев, и в 120 раз выше, чем у китайцев.

Такие различия отчасти связаны с количеством животного белка и жира в западной диете (65). Другим фактором может быть соя, присущая многим азиатским диетам и содержащая защитные фитоэстрогены изофлавоны (66).

Как детально разобрано в главе 11, ещё одним большим классом фитоэстрогенов являются лигнаны, содержащиеся во многих растениях, но в особенно высокой концентрации – в льняном семени. Высокие уровни лигнанов выявляются в секрете простаты мужских популяций с относительно низкой частотой рака простаты (67); также лигнаны замедляют рост клеток рака простаты в пробирке (68).

Учёные решили изучить лигнаны, попросив мужчин с раком простаты, которым назначена операция по её удалению, употреблять в течение месяца 3 столовые ложки в день льняного семени. После операции опухоли подвергли анализу.

Что ещё лучше, льняное семя способно предотвращать прогрессирование рака простаты до той стадии, когда показана операция. Внутриэпителиальная неоплазия простаты (ВНП) – это предраковое состояние, выявляемое при биопсии;

оно аналогично внутриэпителиальной протоковой карциноме («на месте») молочной железы. Наличие ВНП повышает риск выявления рака при повторной биопсии – до 25-79% (70). Поскольку мужчинам проводят повторную биопсию для отслеживания их состояния, эти процедуры дают хорошую возможность увидеть, как питание может сдержать прогрессирование предрака в рак.

После выявления ВНП на первой биопсии 15 мужчинам предложили есть по 3 столовые ложки льняного семени ежедневно в течение 6 месяцев до следующей биопсии. После этого срока у мужчин значительно снизился уровень ПСА и показатели размножения клеток на биопсии, что указывает на способность льняного семени тормозить прогрессирование рака простаты. У двух мужчин уровень ПСА снизился до нормы, и у них отпала потребность в повторной биопсии (71).

Увеличение простаты

Если здоровая диета может замедлить аномальный рост раковых клеток простаты, может быть, она также способна замедлить аномальный рост нормальных клеток? Доброкачественная гиперплазия простаты (ДГП) – это состояние, при котором увеличивается предстательная железа.

В США у миллионов мужчин выявлена ДГП (73) – у половины мужчин в возрасте до 50 лет и у 80% — в возрасте после 80 лет (74). Простата окружает выходное отверстие мочевого пузыря, поэтому при разрастании она может мешать нормальному току мочи.

К сожалению, по мере роста железы проблема усугубляется. На лекарства и пищевые добавки тратятся миллиарды долларов, и миллионам американцев приходится делать операцию по поводу ДГП (75). Хирургические процедуры включают в себя разнообразные методики с невинно звучащими сокращениями типа TUMT, TUNA, и TURP.

https://www.youtube.com/watch?v=ytabout

«Т» обозначает трансуретральный – то есть, проходящий по мочеиспускательному каналу полового члена с помощью инструмента под названием резектоскоп. ТУМТ – это трансуретральная микроволновая термотерапия, когда с помощью микроволн выжигается проход в месте перекрытия канала (76).

TUNA – это трансуретральная игольчатая абляция: здесь проход выжигается парой нагретых игл. И это – так называемые минимально инвазивные техники! (77) Золотым стандартом считается ТУРП (трансуретральная резекция), когда хирург с помощью проволочной петли удаляет внутреннюю часть простаты. Побочные эффекты включают «послеоперационный дискомфорт» (78).

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мужское здоровье

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector